在消費升級與產業數字化轉型的雙重驅動下,烘焙行業正迎來從傳統手工生產向現代化智能制造的跨越。消費者對烘焙產品的品質穩定性、種類豐富度提出更高要求,同時勞動力成本上升、市場競爭加劇等挑戰,也讓自動化生產成為企業降本增效、提升核心競爭力的關鍵路徑。而在烘焙生產全流程中,原料處理作為源頭環節,其自動化水平直接決定生產效率與產品品質——高服
供料系統,憑借對烘焙行業痛點的深度洞察與四十余年物料處理技術沉淀,成為眾多烘焙企業自動化供料的優選方案。
烘焙原料多為粉末狀(如面粉、預拌粉)與流體狀(如酵母溶液、蛋液),傳統人工投料、稱重模式普遍存在諸多痛點:粉塵污染嚴重危害操作人員健康,原料浪費率居高不下;配量精度受人為因素影響大,導致產品口感波動、合格率偏低;原料更換繁瑣耗時,難以適配多品類生產需求;不同原料交叉污染風險高,觸碰食品安全紅線。這些問題不僅制約生產效率提升,更成為企業規模化發展的瓶頸。
高服機械立足烘焙行業實際需求,以“自動化、精準化、潔凈化、靈活化”為核心,打造覆蓋原料儲存、輸送、篩分、配量、混合全流程的一體化供料系統,全方位破解行業痛點。在潔凈生產方面,系統采用全密閉式設計,從原料接收的罐車進料站、袋子清空站,到輸送環節的氣動輸送系統、負壓稱重裝置,全程實現無粉塵泄漏,使生產環境粉塵濃度降至≤10mg/m3,符合《食品生產通用衛生規范》(GB 14881-2013)要求,同時將原料浪費率降低80%以上。
精準配量是保障烘焙產品品質穩定的核心。高服供料系統針對不同量程原料定制專屬解決方案:中大批量原料采用抽吸輸送秤,配量精度達±0.2%;小批量原料通過圓形
配料系統搭配傾斜秤,精度提升至±0.1%;微量添加劑則借助專用配料系統與引導式稱重站,實現±0.05%的高精度控制,徹底解決人工稱重誤差大的問題。某烘焙混合料生產企業采用該系統后,產品合格率從92%提升至99.8%,口感一致性得到市場高度認可。
面對烘焙企業多品類、小批量的生產趨勢,高服供料系統展現出極強的靈活適配能力。系統搭載自主研發的PLC智能管控平臺,可預設多套生產配方,一鍵切換不同原料處理流程,原料更換時間從傳統的2小時/次縮短至15分鐘/次,設備周轉率提升50%。針對粉體與流體原料的不同特性,系統采用雙模塊獨立設計:粉體模塊配備在線篩分機去除雜質結塊,流體模塊則通過智能溫控、低速攪拌等設計,保障酵母溶液活性、防止蛋液分層變質,全方位適配烘焙生產的復雜原料需求。
合規性與安全性是食品行業生產的底線。高服供料系統所有與原料接觸的部件均采用304不銹鋼材質,表面經鏡面拋光處理,無衛生死角;設備連接采用快裝式法蘭,搭配CIP原位清洗系統,可快速完成清潔作業,有效防范過敏原料殘留與交叉污染風險。同時,系統具備完善的實時監控與全程追溯功能,生產過程中的原料信息、設備運行參數、生產時間等數據可實時存儲并導出,輕松應對監管部門檢查,為食品安全保駕護航。
從日產能200噸的面包蛋糕生產線,到多品類烘焙混合料生產車間,高服供料系統已成為眾多烘焙企業的信賴之選。某大型面包工廠采用高服定制化供料系統后,實現3種粉體、7種流體原料的全流程自動化處理,原料供料響應速度提升300%,徹底解決生產線停機待料問題,每年減少人力成本約80萬元,原料輸送損耗率從3%降至0.5%,綜合效益顯著提升。這些實際應用成果,印證了高服供料系統的技術實力與行業適配性。
作為專注物料處理四十余年的專業企業,高服機械不僅提供優質的供料設備,更提供“現場勘查-方案設計-安裝調試-售后運維”的全周期交鑰匙服務。項目實施前,技術團隊深入企業現場調研,結合廠房布局、配方特點、產能需求定制專屬方案;投產后,提供1年免費維保與終身技術支持,確保系統長期穩定運行。
在烘焙行業智能化升級的浪潮中,選擇一套適配的自動化供料系統,就是選擇一條高效、穩定、安全的發展之路。高服供料系統,以技術創新賦能烘焙生產,用定制化方案滿足企業差異化需求,成為烘焙行業自動化供料的優選伙伴。如需了解更多行業解決方案,歡迎聯系高服機械,解鎖專屬自動化升級方案。
關于高服機械
新鄉市高服機械股份有限公司專注物料處理40年,提供原料處理全流程解決方案,自動供料系統、供粉系統、
氣力輸送系統、
計量稱重系統、配料系統、小料配料系統、供水系統、供油系統、流體輸送系統、
中央廚房供粉系統、輸送粉系統、上投料系統等一站式解決方案;食品行業供料系統主要有:糕點供料系統、餅干供粉系統、小食品面粉供料系統、饃干輸粉配料系統、調味品配料系統、烘焙供料系統、面點供粉系統、預拌粉供料系統、食品原料輸送供料系統、供水系統、供油系統等。
核心優勢包括:
粉體處理:噸袋拆包機、氣力輸送系統、智能粉倉;
計量:失重秤、微量喂料系統、動態校準技術;
安全環保:防爆設計、CIP清洗、粉塵防爆系統。
數字化服務:MES系統集成、AI能效管理、遠程運維平臺。